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Quem comanda a    Confit Gastronomia 

As chefs  Vanessa Abel e Nicole Duarte acreditam que a verdadeira gastronomia é aquela que une os melhores insumos, conhecimento e muita dedicação com o que nos propomos a fazer: seja um bom menu para um evento ou o cuidado com que tratamos cada festa. A final, cada pessoa e cada momento são únicos!

Fundada em setembro de 2016, a empresa era formada por três sócias, ambas motivadas pela paixão pela gastronomia, trocaram suas já consolidadas carreiras no mundo corporativo para fundar a Confit Gastronomia e Eventos.

Desde setembro de 2019, a Confit Gastronomia é administrada pelas sócias e chefs Vanessa Abel e Nicole Duarte.

Com formações e profissões totalmente diferentes: Nicole é Pós Graduada em RH, foram anos atuando na área de humanas; Vanessa é Pós Graduada em Liderança Coach e fez carreira bancária durante 10 anos; se conheceram em 2016, no curso de Especialização em Gastronomia para Eventos, na escola EGAS.

As chefs acreditam que não só a paixão pela gastronomia é necessário para o com desempenho da empresa, acima de tudo, o constante aperfeiçoamento é necessário, por isso elas seguem estudando na área com cursos como Cozinheiro (Egas) Cozinheiro e Cozinha Internacional (IGA) Finger Foods (Laurent Suaudeau/SP), além de cursos rápidos e participação em grandes eventos da área Gastronômica para melhorar cada vez mais nossos menus e serviços. 

"Na sua casa ou o salão que desejar, nós vamos até você e cuidamos de tudo: do jantar à sobremesa! Tudo com a sofisticação, sabor e o requinte que seu momento merece." 

Chef Vanessa Abel e Chef Nicole Duarte

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Coquetéis Volantes

Canapés e mini porções volantes, um serviço prático que permite que os convidados comam em pé. É um serviço diferenciado para quem quer garantir a satisfação de todos os convidados em um clima mais descontraído e impessoal.

Nossos menus volantes:

Básico

Clássico

Contemporâneo  

Boteco 

Regional 

Kids

Mesas Gourmet

Mesas recheadas de delícias, perfeitas para pequenas recepções.

Além de todos os preparos, cuidamos das louças e flores para compor sua mesa. Dispensando garçons é ótima para pequenas recepções e eventos    personalizados como:

Queijos e Vinhos

Brunch

Mesas Temáticas

Personal Chef

Ideal para grupos de até 20 pessoas, os pequenos jantares trazem o conforto de ter uma chef cozinhando para você.

 

Na sua casa ou condomínio, reúna familiares e amigos e deixe que levamos todo o sabor que seu momento especial merece. 

Buffet

E se você quiser o tradicional buffet no seu evento?

Sim, nós realizamos. 

Nosso menu certamente vai agradar a todos os seus convidados.

Corporativo

Coquetéis Corporativos diferenciados: inaugurações, festas internas, festas de final de ano.

Um momento único para que sua marca seja lembrada! 

 

Menu 

Vegetariano e Vegano 

Nos formatos de buffet ou como coquetel volante com mini porções, nestas propostas de menu são feitas para você que é vegetariano ou vegano e deseja oferecer aos seus convidados uma proposta de menu diferenciada e cheia de sabor. 

Galeria

Orçamentos

Conte-nos um pouco sobre seu evento, para que possamos montar um orçamento especial para você.

Porto Alegre | RS

Celular e WhatsApp: (51) 98913-4683

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